L’intervento riguarda la realizzazione di una pizzeria artigianale con vendita al taglio in un locale dove in precedenza c’era un bar.
Viste le dimensioni del locale si è cercato di collocare il laboratorio nella parte retrostante l’area vendita cercando di razionalizzare al massimo gli spazi e rendendoli funzionali alle lavorazioni.
Lo spazio destinato ai clienti è dotato di spazi  ove è possibile mangiare la pizza prodotta nel laboratorio che è posto in continuità con esso.
L’intervento è stato realizzato attraverso il riutilizzo di parte della struttura e degli equipaggiamenti preesistenti nel locale con l’obiettivo di donare un’immagine rinnovata con operazioni “leggere”.